做伙來呷飯：點亮臺灣米食文化的特色展覽

挑戰

隨著國人飲食習慣日益西化，加上進口米在價格上的競爭優勢，本土國產米的銷售量持續下滑，直接影響農民生計，也對台灣農業發展構成潛在威脅。農業部希望透過一場具影響力的活動，喚起國人對國產米的重視，提升米食消費意願。

目標

目標是讓更多人了解國產米的優勢與價值，激發民眾對台灣米的認同感，進而提升米食文化在現代生活中的地位，並透過沉浸式體驗取代口號式宣傳，讓民眾親身感受米飯的美味與多元。

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1. 以「做伙來呷飯：國產米食明星大挑戰」為主題，在總統府前廣場規劃大型國產米食展覽與市集。
2. 結合美食市集、趣味闖關遊戲與米食料理示範，讓民眾在輕鬆氛圍中重新認識國產米。
3. 打造「稻米生長週期體驗區」，以生動圖文讓參觀者了解稻米生長過程與營養價值。
4. 邀請知名廚師進行米食料理示範，推廣創新米食菜餚，鼓勵民眾把國產米融入日常飲食。

成果

「做伙來呷飯」活動於總統府前廣場如期舉辦，開幕儀式、稻米生長週期體驗區、國際糧食情勢展板與台灣米展示牆等內容完整呈現，透過市集與互動體驗把國產米的價值傳遞給現場民眾。